Cibuľa Karmen je poloskorá, karmínovo červená až fialová cibuľa plochého  guľovitého tvaru určená ako pre priame jarné výsevy, tak pre pestovanie zo sadzačky. Dužina je veľmi jemná, biela, pevná, s karmínovo červeným prefarbením medzi jednotlivými suknicami, výbornej  pikantné chuti. Pri pestovaní z výseve je veľmi dobre skladovateľná. Výnos a intenzita vyfarbenia sú na svetovej úrovni. Vynikajúca šalátová cibuľa vhodná predovšetkým pre konzum v surovom stave. Pri spracovaní s vyššími teplotami dochádza k nežiaducej zmene farby. Priemerná hmotnosť cibule sadenej  je 69 g, siate 50 g.